一道菜一座城,這些旅遊城市必吃美食你知道嗎?

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陪伴着海内公共遊览期間的到来，外出遊览成為大都人糊口中必不成少的勾當。遊览者的遊览目標也從单一變成多元，度假遊览、集會遊览、康養遊览等愈来愈多的遊览情势不竭出現。

比年来，90後消费群體在遊览消费付出占比中不竭爬升，也動员着網红遊览、美食遊览等新型遊览情势的火爆。

美食遊览，是一種以享受和體驗美食為主體的具备社會和休闲等属性的遊览勾當。

美食遊览一般產生在海内首要遊览都會，因都會便當的配套举措措施和辦事，吸引了大量旅客前来旅遊。成都、重庆、西安、长沙，南京等都會均可以看做此中的優异代表。本期就随着我来一探以上六座都會的最佳吃美食。

01成都

成都，是名不虚傳的美食天國，被结合國教科文组织授與“美食之都”的称呼，在吃貨邱大睿,界有着“世界美食之都”的佳誉。说到成都美食，每小我心中都能列出一长串名单，成都暖锅、成都串串、担担面、龙抄手、钵钵鸡、麻辣兔頭、伉俪肺片、麻婆豆腐等，各色美食好菜绝對不會讓你瘦着分開。但说到到成都必吃的一道名菜，则非開水白菜莫属。

開水白菜，是四川十台甫菜之一，也是我國國宴精品菜。開水白菜以北方的明白菜心来建造，配以鸡汤调味，最後浇汤時在汤里淋一些鸡油。成菜後，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味稠密，不油不腻，却清香爽口。

02重庆

重庆，是我國最具江湖气味的美食天國。重庆菜，即渝菜，属川菜分支，同時又不拘泥于川菜，自創江湖菜。重庆美食有重庆暖锅、辣子鸡、重庆烤鱼、泡椒牛蛙、来凤鱼、酸菜鱼等，菜品有麻、辣、酸、香的特别風韵。對付重庆必吃名菜，则非毛血旺莫属。

毛血旺，重庆江湖菜開山祖師之一。以鸭血為建造主料，烹调技能以煮菜為主，口胃属于麻辣味，這道菜是将生血旺現烫現吃，且毛肚杂碎為主料，遂得名。

03西安

西安，是我國傳统汗青文化古城，也是一座荟萃北方美食的都會。提到西安，大都人在脑海中起首显現的就是羊肉泡馍、肉夹馍、biang biang 面等特點小吃，而輕忽了西安傳统菜肴。但是，藏在這些特點小吃後的當地名菜也一样不會孤负你的味蕾。西安名菜有奶汤锅子鱼、三皮丝、温拌腰丝、口蘑桃仁汆雙脆等，大都菜品的汗青可追溯至汉唐時代。提到西安必吃名菜，则必推葫芦鸡。

葫芦鸡，始于唐朝，是西安傳统名菜。建造時颠末清煮、笼蒸、油炸三道工序，制品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称，被誉為“长安治療痛風噴劑推薦,第一味”。

04长沙

长沙，是一座长在舌尖上的都會，在網红經濟引领的美食潮水中更是自力潮頭。茶颜悦色，引领了奶茶界的風俗；文和友，成為餐饮界的明星。在长沙這座都會，除開遍天下的长沙臭豆腐外，口胃虾、糖油粑粑、毛氏红烧肉一样值得一尝。但论及必吃名菜，则首推剁椒鱼頭。中和抽化糞池,

剁椒鱼頭，被尊称為湘菜之王。长沙的剁椒鱼頭，份量其實，光彩鲜明，香气勾人。菜品凡是選用鳙鱼鱼頭，剁椒為主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品光彩红亮、味浓、肉質细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣可口。

05南京

南京，是一座秘聞深挚的國度汗青文假名城，美食物類丰厚。南京菜，属苏菜，旧称金陵菜，讲求七滋七味，即鲜、烂、荷重元,酥、嫩、脆、浓、肥，酸、甜、苦、辣、咸、香、臭。南京人嗜鸭，南京美食用料為鸭成品的有鸭血粉丝汤、南京板鸭、金陵烤鸭等，烤、炸、煨、炖，建造伎俩纷歧而足。除此以外，南京隧道菜品另有凤尾虾、丽人肝、鬆鼠鱼等。而南京必吃名菜，则首推盐水鸭。

泡腳包，盐水鸭，又叫木樨鸭，是金陵菜的代表，入選中國农產物地舆標記，也是南京的特產。南京盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香美味美，具备香、酥、嫩的特色。

看完上面的内容，你又有何感触？你心中的美食都會又有哪些呢？你感觉你所糊口的都會的代表菜品又是甚麼呢？

這期的美食都會與美食分享就到這里了，下期将為您分享姑苏、杭州、北京、厦門、沈阳五個遊览都會的代表美食。