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举薦人：劳毅波 資深游览策動人士
從广州動身，循香寻食，用三日的時候品叹广东的山川之鲜，劳毅波認為按此行程自驾索味跑一趟，不是食神也算是“馋猫达人”了
“粤食粤好味”3日游(广东篇)
第一日，早饭，茶叙偷得半生闲
半島名轩酒家(广州河汉區河汉北路中國市长大厦)
美食方针：薰衣草餐包、榴莲酥、杏仁餐包
★劳毅波(“波波寻食”)举薦： 每两個月改换點心花款的半島明轩，“粤點西做、西點粤味”，将西式點心、粤式傳统點心交织糅合，這就不难理解“薰衣草餐包”為甚麼會那末抢手?夹杂薰衣草香气的餐包皮里，會聚着五仁包馅，严重的買卖空气，尽被口除痘疤藥膏,腔里的薰衣草香味崩溃得無所遁形。
第一日，午饭，港式辦事添甘旨
利苑酒家(Lei Garden，宜安广場店，广州越秀區扶植六马路号宜安广場)
美食方针：杨枝甘露、老火汤、杏仁茶
★劳毅波(“波波寻食”)举薦：商務應酬首选，港式出品的粤菜、港式知心的辦事，讓門客感觉物有所值。
第一日，晚饭，岭南水乡品河鲜
岭南水乡餐厅(中山市公眾镇岭南水乡景區)
美食方针：水乡蒸三寶、眉豆炆河蚌、鰆鱼蕉蕾汤
★劳毅波(“波波寻食”)举薦：鰆鱼蕉蕾汤，汤色奶白，味鲜香浓，是健胃润肠、降减血压的一道康健有利的田舍汤水；水乡蒸三寶，河鱼仔干、虾干、雷干，昔時渔民秘食之品。
第二日，早饭，薄爽滑软黄但創
陈村粉食府(佛山顺德區陈村旧墟南路名华楼)
美食方针：牛腩蒸陈村粉、凤爪蒸陈村粉、排骨蒸陈村粉
★劳毅波(“波波寻食”)举薦：與广州沙河粉PK的顺德陈村粉，最佳到嘴刁門客的故里--陈村寻食。
毛蟹煲鸡
第二日，午饭，毛蟹煲鸡溢暗昧
新联成美食酒楼(高要市中間新城路口)
美食方针：毛蟹煲鸡、冰镇牛柏叶、黄皮果蒸西江邊鱼
★劳毅波(“波波寻食”)举薦：捧上餐桌的“毛蟹煲鸡”，應當叫作“毛蟹煲鸡汤”。金黄色的汤水的汤面有些稠结，毛蟹是被斩了身子，依然用毛耸耸的蟹瓜蔓延着它昂盛的斗志。鸡，则低调得一小截一小段的鸡件。
适口開胃的“串烧蚝”，在品蚝進程中适合殿後
第二日，晚饭，万丈“蚝情”在阳西
翠园楼(阳江市阳西县程村)
美食方针：生炊壳蚝、鲜蚝炒饭、串烧蚝
★劳毅波(“波波寻食”)举薦：成熟的蚝體要一看蚝膏二看蚝裙。肥美之蚝，蚝膏丰满，蚝表呈米白色却不透明，六瓣的青邊蚝裙，厚胀，此為新颖佳品，吹捧程村河堤下的万丈“蚝情”。
切八刀，灼猪鲜，紫金“八刀汤”
第三日，早饭減肥零食, ，蓝塘靓猪八刀汤
八刀汤店(紫金附城镇附城饭馆)
美食方针：八刀汤、八刀汤粉、土香菜
★劳毅波(“波波寻食”)举薦：“八刀汤”，算得上是蓝塘猪的完善演绎吧? 不! 嘴刁之徒還在“八刀”的切割位置上提出了精准定位，如“上心下肺中山衣、左肝右肾竹肠前、舌尖喉顶腰外肉”
第三日，午饭，韩江堤东鱼饭鲜
阿标菜馆(潮州市江东大堤)
美食方针：鱼饭、笋鲢鱼锅、工夫茶
★劳毅波(“波波寻食”)举薦：“鱼饭”最有滋味的，是冻白鱼的中段鱼腩，鱼油與鱼腩被冻凝後，改嫁上普宁豆酱，進口化為一道鲜甜的味箭，刹那射向喉咙，在胃里绽開出知足的感受。
第三日，晚饭，鲘門马鲛丸真爽
海滨饭馆(汕尾市海丰县鲘門镇农贸市場)
美食方针：清蒸马鲛丸、咸麻蛄、潮州粥
★ 劳毅波(“波波寻食”)举薦：“天然爽的马鲛丸”需合适两大猎食
的前提：1、加工“马鲛丸”的处所，最佳是挨近渔港，運输間隔短，可包管马鲛鱼质新颖；2、本地苍生也會抢着吃的，他们擦亮眼睛盯視食物是不高雄合法當舖，是自然加工。
美食專家：劳毅波
凭暨南大學规划统计系和6年广州市统计局钻研室的專業阐發程度，在1994年转行投入游览業以後，一向留心各地游览與美食的组合瓜葛，并在近几年借助报刊、電台、網站等渠道，立异傳布美食的方法：“波波寻食”，以“半專業角度赏析食品味道”和“寻食進程的文化分抽化糞池,享”2合一，广為读者爱好。数百篇文章，别离被金羊網、大洋網、南邊網、新浪網、新华網、腾訊網、广州亚運官網、網易、广州視窗、广州地铁網、《都會画报》等争相转载。一些被推介的餐厅，更是門客如云，乃至吸引了市长、區长慕名品味美食。
劳毅波美食稿域：《羊城晚报》“波波寻食”、“波波煮意”、“新好汉子住家菜”專栏指定撰稿；《广州日报》“游全國?游糊口”名家專栏特约撰稿；南邊網專栏“為食又一波”專栏指定撰稿；珠江經濟播送電台(FM 97.4）“我要去觀光”節目佳宾主持；广东電台體裁播送(FM 107.6 )“波波吹水”節目錄席主持。 |
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發表於 2022-7-15 19:28:20
