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值得存眷的是，本届新加坡美食節還在中國启動了“分會場”，结合中新两地多個品牌和企業，展開各項美食勾當，為中國消费者量身打造了在家門口也能介入的新加坡美食節體驗。本日起至9月16日，香格里拉團體联袂新加坡游览局在海内7座都會9家旅店推出新加坡美食節勾當。香格里拉團體暗示，美食節時日本粉餅推薦,代，這9家旅店别离推出餐酒搭配晚宴，融入光鲜新加坡元素的自助菜单、定食菜单、零點菜单和酒水菜单也将表态各旅店指定餐厅和酒吧。
新加坡游览局暗示，治療灰指甲神器,世界各地的美食在新加坡调和共存，培養了深挚而怪异的美食文化，既有米其林餐厅打造的精巧菜肴，也有布满炊火气的隧道風韵，新加坡游览局自1994年起持续每一年举行新加坡美食節，已成為傳布狮城美食的窗口。
北京嘉里大旅店变身狮城美食地，到处都是老字号甘旨
作為第28届新加坡美食節中國“分會場”的首要構成部門，北京國贸大旅店、北京嘉里大旅店、上海浦东香格里拉、上海浦东嘉里大旅店、广州香格里拉、杭州城中香格里拉、成都香格里拉、沈阳香格里拉和西安香格里拉的餐饮團队連袂推出了新加坡系列菜品。
圖/北京嘉里大旅店供圖
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美食節時代，北京嘉里大旅店嘉品餐厅布满浓烈的新加坡風情。自助餐台安插成新加坡老牌餐厅的气概，可以吃到芭蕉叶烤鱼滑、娘惹小金杯等极具新加坡特點的開胃小菜。别的另有傳统炒果条、咖喱羊肉配薄饼、椰浆饭等特點菜品。餐後無妨尝尝榴莲千层蛋糕和娘惹糯米糕、椰浆黑糯米糕等經典甜品。
圖/北京嘉里大旅店供圖
炫酷酒吧也會同步供给新加坡小食，包含集酸甜咸辣于一體的瓜果罗惹沙拉，搭配新加坡司令鸡尾酒，恍如置身于南洋街道邊的酒吧。9月16日，“一酒香”红酒吧還将带来新加坡創意美食琼浆套餐，包含風韵怪异的甜酱酿豆腐，鲜香爽口的炭烤波士顿龙虾。
北京國贸大旅店推南洋創意摒挡，體驗與眾分歧的肉骨茶
圖/北京國贸大旅店供圖
北機車貸款，京國贸大旅店在80层酒廊推出新加坡餐酒套餐，包含新加坡經典小食及南洋創意摒挡。独具創意的辣椒蟹，将蟹肉酿制成饼，佐以主厨特制辣椒酱，香气四溢；經典海鲜米粉在保存海鲜汤鲜美的同時，将米粉用蛋饼轻轻卷起，稠密美味中增加了一丝醇香。餐後甜品“摩摩碴喳”不成缺乏，包括海底椰、芋圆、芋头、西米等食材。
此外，大厨還為新加坡招牌美食增长了奇思妙想，好比肉骨茶出品時，将猪骨捞出换為中國傳统美食狮子头，带来加倍复合的口感和滋味；另有一道新加坡香茅草烤鸡腿配海南鸡饭，厨师倾覆傳统，将海南鸡饭中的鸡肉改成用香茅咖喱等香料腌制過的鸡腿肉，再举行烤制，味道十分浓烈。
在虚拟美食之旅中大饱眼福，随着大家班進修建造狮城美食
新加坡游览局暗示，除本地的美食景點旅游體驗、美食工坊等，本届美食節還推出了虚拟导览線路、在線直播厨艺大家班等項目。中國美食快樂喜爱者可以經由過程線上虚拟导览，深刻摸索新加坡本地美食，在虚拟美食之旅中大饱眼福。此外，在線直播厨艺大家班為觀眾供给了與世界级大厨互動進修的機遇，据领會，本届美食節共設有18個大家班，来自米其林餐厅的厨师經由過程巧手創意，将新加坡傳统美食與世界各地菜肴相連系。
新加坡游览局联袂摒挡事情室ABC Cooking Studio，推出為期两個月的線下體驗课程，在北京、上海、成都等10個都會的20家門店傳授，消费者可以進修建造立异狮城甜點蝶豆花椰米蛋糕和美丽琉璃花心冻。别的，新加坡游览局還结合美團App和公共點评App掀起尝“新”海潮，通太小龙虾品牌“靓靓蒸虾”推出夏季限制“狮城辣虾”。据thermage FLX，领會，本年7月進入中國市場的新加坡國民茶饮品牌“里品茗”也會在美食節時代，同步推出两款以新加坡美丽叶為灵感的限制茶饮——美丽绿青柠和美丽绿奶昔。
编纂 李铮 校订 王心
圖片 香格里拉團體、新加坡游览局供圖
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發表於 2022-7-15 18:06:04
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