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標題: 日本关西有啥推薦美食? [打印本頁]

作者: admin    時間: 2023-9-22 14:45
標題: 日本关西有啥推薦美食?
家喻户晓,日本号称米其林之國,略显狭窄的河山之上有着二百余家餐厅荣登米其林星级榜,不外你晓得嗎,其其實本地另有另外一個全民美食榜单——Tabelog。Tabelog创建於2007年,本年恰好11個年初,分歧於米其林的專業评审,這一榜单的评比以公共消费者的口碑為尺度,分数其實不固定,是以更得消费者相信。很多日本餐厅城市把Tabelog的黄色评价標签當成声誉贴在柜台之上,影响力可见一斑。

もめん

Momen

�Tabelog综合评分:4.35

位於心斋桥四周的Momen是大阪的一家標杆级怀石餐厅,因為店内只有10個坐位,是以如果想来此就餐必需提早数月举行预约。

Momen的餐品其實不繁杂,由於從店家的摒挡哲學来治療肩頸痛,看,更注意的是食品自己怪异的味道和就餐的情况。主厨會筛選當季最新颖的食材,選用其實不繁杂却最為得當的摒挡方法,给客人一個最恬静的饮食體驗。與其他知名的怀石摒挡店動辄二、3万日元起步,晚饭收费更高的怀石摒挡店比拟,Momen的代价人道化了很多,套餐的最高价一般也不會跨越2万日元。

地點:大阪市中心區心斋桥筋2-1-3

人均消费:15000日元起

さえ喜

Saeki

Tabelog综合评分:4.38

位於北新地的さえ喜多是整日本最低调的餐厅了,由於餐厅門口既没有招牌又没有看板,乃至必要透過門上的小窗才能看到暖簾上的店名。這麼玩的同時還能在Tabelog上拿到4.38分的高分,餐厅自己的質量天然是無需多疑了。

店内比力成心思的傳統是對當天比力特此外食材,會在餐前和餐後展現给客人看,部門食材的处置還會直接在客人面進步行,由於店家認為這一步调哦可以加深門客對付食品的理解。除丰厚的摒挡外,店家還會按照空气向客人举薦分歧的清酒,酒量不错的朋侪無妨小酌两杯。

▲食材展現

地點:大阪市北區曾根崎新地1-5-7

人均消费:20000日元起

米增

Yonemasu

Tabelog综合评分:4.40

米增的创始者曾就职於有着“大阪珍宝”之称的餐厅本湖月,師從摒挡大師膚见氏,後自主流派建立了這家Tabelog上的极新高分餐厅,從技術傳承到自我改造,都足以证實這家店的纷歧般。

米增所做的摒挡是最為傳統的怀石摒挡,讲求的是厨師、客人、食品、餐具間的调和同一的空气。食材的選用极其严酷,銀杏叶、意識還老、罔山椀叶、莲心都只筛選最為新颖的一小部門。高尺度换来的是高人气,如今想去米增美食一顿,不提早数月乃至半年预订,怕是很难抢到一席之地了。

地點:大阪市北區大淀南1-9-16

人均消费:15000日元起

カハラ

Kahala

Tabelog综合评分:4.51

借用某位網友的话,“想品味最過细繁琐的极致摒挡,就去龙吟;想體會打击味觉的炮弹轰炸,就去カハラ”。 米其林二星餐厅カハラ的店面很小,唯一8席铁板烧的坐位,未几接客,只為居心保持每道菜的口感。

店长兼主厨森义文師长教師深谙“活到老,學到老”這一精力,72岁高龄的他已谋劃了カハラ47年,却任然對峙不竭开辟新的菜式,锻炼身手,用切身履历奉告每位門客,完善,来历於專注的沉淀、执着的堆集。

カハラ的菜单每两個月城市變革一次,菜式的立异從未中断。好比自行研發的五层薄切和牛,将很薄的牛肉片再薄切至五层,叠在一块兒正反微煎後,進口即化,鲜嫩甜蜜。别的,如生牛肉卷豆瓣菜、炭烧咖啡鸭胸、莲藕配虾、炸星鳗佐辛味大根等也都独具風韵,可必定莫忘了品味。

地點:大阪市北區曾根崎新地 1-9-2

人均消费:20000日元起

本湖月

Honkogetsu

Tabelog综合评分:4.81

大阪法善寺横町被誉為是全世界米其林星级餐厅最集中的处所,短短500米的間隔内汇集着三家米其林餐厅,此中就有着這家号称“大阪珍宝”的本湖月。比年来,本湖月延续連任米其林2星餐厅,在Tabelog大阪单榜上亦是强势登顶,4.81的超高评分更是甩开其他店肆好几個身位,足以可见大阪人對它是有何等偏心了。

本湖月的店面是由旅店改装而来,以是到处都透着日式傳統旅店的影子,古意浑然天成,虽間隔富贵热烈的道顿堀仅一街之隔,但恰似韶光走到這里都沧桑了起来,居於红尘隐於红尘,隐约間透着股避世的傲气。

最為讲求的怀石摒挡,必定讲求以四時食材入菜,摆饰也會跟着四時幻化,所用器皿乍看虽不起眼,却都颠末数番揣摩。這即是本湖月摒挡的焦點寻求地點,虽没有宽阔的就餐空間,却反以意境取胜,少了些许派頭,却多了几分闹中取静的格和谐神秘感,在這里摒挡與其说是摒挡,不如说更像一場寻求人與天然调和的典礼。

地點:大阪市中心區道顿堀 1-7-11

人均消费:20000日元起

汇唐举世官網:

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起首日本被誉為红叶最美的國度之一,而说到日本的枫叶季最美确當属关西地域,每一年秋日,红叶會由北向南以天天27千米的速率红遍日本全境。以是要去关西最举薦秋天,沿途更是會聚了無数讓人垂涎的美食。

=====怀石摒挡=====

怀石摒挡讲究精巧,不管餐具仍是食品的摆放都请求很高,是以被一些人视為艺術品。作為日本的古都,都門會聚着一眾或豪華、或低调的傳統怀石摒挡名店。

【菊乃井 本店】(米其林3星)

於1912年开業的菊乃井本就是怀石名店,而自從拿了米其林三星後,更是要提前三個月就预订。8000日元起(约400元人民币)的怀石午饭比拟晚饭廉价不少,遗憾的是不接管单人预定,不外你可以點一份代价4000日元(约200元)的時雨饭盒饭,即便是個盒饭人家也能做出怀石摒挡的高水准。

¥1079/人都門祇园/东山日本摒挡

【吉泉】(米其林3星)

始创於1982年的吉泉在2014年由米其林2星升為3星,其主厨谷河吉己被誉為亚洲顶尖良庖,是怀石摒挡的大家级人物。

店内客人未几時,這個热忱的主厨乃至會在一旁看着客人有無依照他的步调吃,并一步步對菜肴举行讲授。

¥1498/人都門出町柳/下鸭神社日本摒挡

=====豆腐摒挡=====

豆腐是都門的名物,除高级的怀石豆腐摒挡,像豆腐馒頭、豆腐冰激按摩精油,凌等小吃也值得一试。

【顺正】

有近200年汗青的豆腐店顺正被誉為日本最佳吃的豆腐店,是都門市内能吃到正宗汤豆腐和汤叶摒挡的最好地址,這里的豆腐很是嫩滑,口感极佳,并有多種套餐供给。

¥248/人都門安全神宫/蹴上日本摒挡

【奥丹 净水店】

奥丹汤豆腐摒挡店已有跨越350年的汗青,是温柔正齐名的汤豆腐老店。位於產宁坂的净水分店,店肆更是坐拥標致坦荡的天井。天天限制的念旧豆腐,選用有機種植的大豆搭配自然碱水,遵守古制法而成為最受接待的菜品。

¥211/人都門祇园/东山日本摒挡

【嵯峨とうふ 稲】

若是你的都門行程中筹算去岚山的话,可以在天龙寺前的這家店里试试豆腐摒挡。這里的豐胸中藥,一大上風就是代价廉价,一餐不會跨越100元软妹币。并且在日本人的點评網站上分数属於中上级别,此外四周另有一片极具風情的小竹林。

¥104/人都門岚山/嵯峨野日本摒挡

=====大阪烧=====

若是你問大阪最骄傲的快餐是甚麼,那就是大阪烧了。把高丽菜混入稀释過的小麦面團,以铁盘煎烤後再参加酱汁、美乃滋、柴鱼片等任何你想参加的,甘旨便可显現在面前。

【味乃家】

一家常常大排长龙的人气大阪烧店,并且近期被评比為米其林餐厅。伙计會在你四周的铁板建造,如许你便可以從頭至尾赏識到煎大阪烧的進程。配料包含虾子、花枝、章鱼等海鲜和猪、牛肉和玉米粒等食材,至关丰硕,最重要的是代价也很亲民哦!

¥86/人大阪心斋桥/道顿堀日本摒挡

【鹤桥風月】

创業60多年的老店肆,這里能吃到很是隧道的大阪烧。大阪烧的質料很是丰硕,可以集猪肉、牛肉、鱿鱼、虾、蟹、鸡蛋於一身,配上满满的卷心菜丝、沙律酱及木鱼片,最後涂上的酱汁用料很足,甜甜的,很入味。

¥103/人大阪大阪站/梅田日本摒挡

=====宇治抹茶=====

宇治是都門府南部的一個小都會,這里產的茶都叫宇治茶,為日本三台甫茶之首。在古代,只有皇室贵族才能享用。

【京煎堂(祗园本店)】

京煎堂是一家有着80多年汗青的抹茶老铺,店肆就在祗园四周,門口觉得穿戴和服的姨妈很降血糖藥推薦,是热忱地号召着每位進店的客人。

此中最有人气确當属抹茶冰淇淋,店家會赠予一块抹茶煎饼,醇香抹茶加之酥脆蛋卷,讓你回味無限!

¥52/人都門祇园/东山面包甜點

【伊藤久右卫門】

伊藤久右卫門是日本都門有着300年汗青日本最具权势巨子抹茶老铺,以各種高档抹茶及抹茶系列食物著名,是都門的聞名店肆與遊览必去的地方。谋劃各類煎茶、抹茶粉、常温蛋糕、抹茶饼干,很是合适當成伴手礼买回家。

¥129/人都門都門站特產手信

【中村藤吉】

作為一家已有上百年的汗青的抹茶老店,這里每一年都吸引了很多旅客前去一探事實,在當地也有很高的人气,天天店里都是贵宾满座,来晚的话可能還要列队哦。此中最火爆确當属抹茶芭菲,一杯抹茶芭菲包括抹茶雪糕、蕨饼、米果等10種甘旨!

(乌丸通盐巷子下る东盐巷子町店)¥48/人都門都門站特產手信

具體答复请见點评頭条号 via公共點评出境遊




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