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標題: 一起来聊聊《装台》里面的那些美食 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-9-22 14:42
標題: 一起来聊聊《装台》里面的那些美食
第一集一开篇就把西安美食先容了個遍。為了更靠近真正的糊口状况，剧中還大量應用了浓烈陕西味兒的“陕普”完成對白

凉皮、肉夹馍+冰峰

陕西最着名的小吃代表“三秦套餐”凉皮妇孺皆知，酸辣爽口，肉夹馍馍香肉酥，進口即粉刺洗面乳,化，冰峰甘甜适口，進口即化

锅盔

這部剧被戏称為“舌尖上的陕西”，除“夸耀”各類早中晚不重样的美食，更有大型讲授現場——烙锅盔。

建造法子简略的提炼，不但仅道出了烙出好锅盔的法子，也映照出了糊口就像锅盔同样，或许看上去平淡無奇，打好了根本也能很出彩。

油泼面

油泼面是陕西傳統的特點面食之一，發源於明朝，有鲜香味、酸辣味、香辣味。

油泼面是一種很平凡的面食建造法子，将手工建造的面条在开水中煮熟後捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一块兒平铺在面上，用烧得滚烫的菜油浇在调料上，登時热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随後调入适當酱油、香醋便可。也可此百家樂,外参加腊汁肉、青椒马铃薯丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用。

炸油糕

炸油糕是陕西陌頭小吃，凡是早上街面上會有不少家。面里裹着分歧的馅料，進入滚烫的油锅里炸至金黄，外酥里软，香香甜甜

《装台》

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