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標題: 從《装台》看西安美食,這些地方“干饭人”必去！ [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-9-22 14:16
標題: 從《装台》看西安美食,這些地方“干饭人”必去！
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本周热烈了泰半個月的《装台》大终局了，固然已收官了，但有很多小火伴仍然沉醉在這部剧里，内里亲热的陕普和認識的街道，另有写實的剧情。天天追剧都能讓我100%融入此中，也有很多外埠小火伴纷繁暗示“西安也太美了吧！”，“看這剧看饿了”。

今天就给大師盘一盘，那些《装KUBET,台》里呈現的西安隧道美食，另有那些老西安人吃了半辈子的美食街巷，記得下次来西安的時辰，必定要去打卡哦！

臊子面真的是出镜至多的陕西面食之一了，不但在《装台》里再次呈現，以前就上過《舌尖上的中國》，作為面食之都的陕西，不消说大師也都晓得臊子面在咱老陕心中的职位地方。

臊子面也是逢年過节、红白喜事款待亲朋早上必吃之食，對陕西人来讲就是家的味道。

臊子面好吃重要就好吃在臊子，臊子是臊子面的“魂魄”。浓浓的臊子香，总能使門客想到小時辰逢年過节围着锅等妈妈燷臊子的場景。

Tips：

西安小吃：名字是小吃，但份量可一點都不小哦！

跟着“嗞啦”的一声，热油碰到辣椒和韭菜那醉人的香气劈面而来。恍如缭绕在身邊，隔着屏幕都能留口水……

如许的油泼面你還敢说你不爱嗎？油凶暴子是陕西面馆的一大宝贝，一家好吃的面馆辣子得占一半身分。没有一個陕西人能回绝油泼面，正如吃暖锅時离不开芝麻酱！

Tips：

油泼面必定要吃宽面哦！

“老板，凉皮肉夹馍，再来瓶冰峰”這就是西安人的百味糊口。

吃着凉皮肉夹馍，喝着冰峰汽水，是陕西人的一大享受！来過西安的小火伴都晓得，這三個叫做“三秦套餐”。

凉皮又分擀面皮和米皮两種，在回民街還可以找到特點的麻酱凉皮。酸、辣、凉的口感即便在冬季城市讓人欲罢不克不及。再配上咱陕西的腊牛肉夹馍，必需用饦饦馍，咥肉方法，就是這麼硬。

西安人的清晨，從肉丸胡辣汤起頭。

在西安，大家傅们清晨就起早炖汤，筹备各類食材，大锅連炉子一块兒摆在門口，一把大木勺在锅里往返翻腾，跟着一声婉转的“肉丸胡辣汤”，人们便從四面八方赶来。

“大碗小碗？”、“辣子？”、“少来點兒！”、“再给個馍”……，然後你一言我一语，掰馍开吃，夸姣的一天就從一碗肉丸胡辣汤起頭了！

吃的時辰不管是配着白吉馍仍是腊牛肉夹馍，再来上一勺油凶暴子，一口汤一口馍，這是西安人凌晨最隆重也最简略的幸福。远在外埠的小火伴看完《装台》後，晚上哭着惦念那魂牵梦绕的一碗肉丸胡辣汤。這就是故乡的味道呀!

作為西安人，早上除肉丸胡辣汤，另有一個就是麻花油茶。是西安人钟爱的本土早饭。

小時辰油茶麻花是陌頭巷尾常见的早饭，當時最惹人注目標就是阿谁用布厚厚包裹着的大茶壶，布满了童年的味道，只是如今却很少看到了，可是仍然另有不少人在做最隧道的技術和味道。

如今的油茶還加之了爆香的芝麻、软糯的花生、鲜嫩的黄豆和脆爽的麻叶，在冬季严寒，必要如许一碗高热量的早饭开启全新一天，重口胃高热量的麻花油茶暖心又暖胃。

八宝粥大師再認識不外，可是陕味的八宝粥满满都是料！在回民街，随便走進一家店都能點到一碗八宝粥，最出名的仍是”志亮灌汤蒸饺“家配灌汤包和蒸饺的秘制八宝粥。

山查块、百合、花生、红枣、糯米、木樨酱熬成粥，最後撒上瓜子仁花生粒，酸甜不腻。

炸油糕再也不是某個节日的特定美食，逐步成了公共化的陕西小吃。面里裹着分歧的馅料，進入滚烫的油锅里炸至金黄，第一口酥脆，第二口软绵。

晓得了這麼多的陕西特點美食，想必大師已火烧眉毛的想要来西安来一場贪吃美食盛宴了。

下面為大師举薦几条来西安必打卡的美食街區，除所熟知的回民街、永兴坊、洒金桥，另有《装台》内里呈現的小南門四府街、徐家庄、老西安人必去的粉巷、下马陵、玄風桥...浩繁美食街區還烦懑来打卡呀！

在含光門與朱雀門之間，有一個被西安人叫做“小南門”的門洞，不少人已健忘了它的學名“勿幕門”，可是夜幕降临以後，小南門里的烧烤啤酒小龙虾，各類暖锅串串小酒吧却没法讓人忘怀。

来到西安，小南門夜市绝對值得走一波。這里作為《装台》此中的取景地之一，自從开播後小南門里的惠記粉汤羊血的销量更是從一天的五六百碗酿成上千碗呐！

除惠記粉汤羊血，天抽芽葫芦頭泡馍、老兰家炒菜、西域椒麻鸡、玉轮炒面坊。

小南門十字往北走就是四府街了，這也有几家不错的美食：韩記三鲜煮馍、温州風韵美食、KING MO MO 宽炉烤肉。

Tips：
小南門地點：四府街8号

徐家庄就是《装台》中「刁家村」的部門取景地，刁家村的牌子那時就立在徐家庄村的南口。剧中杨波寻着蔡素芬的萍踪来到刁家村，站在村口观望的画面就在這里產生。

刁大顺载着素芬回家的拐角就在徐家庄的邮電超市前，几位店員早饭汇集地也在此处，這里固然没有設麼大酒馆，却浓缩着属於陕派的人世炊火，通報着暖和且浓烈的街市乡情。

来西安不如来這里看看，感觉西安最接地气的街市糊口，也能感觉到這座都會年青報酬糊口奔走的豪情。

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Tips：
徐家庄地點：高新科技路徐家庄村

“巷不在深，有美食就行”

這条纵深三百多米的小路，真的是西安年青人去的至多的处所了，聚焦了各類诱人的小吃，分歧於大車家巷的炊火气，更像是古都間的一颗時尚明珠，最不乏的就是往返穿梭的帅哥美男们。

粉巷的卤校长老暖锅、重庆渝味晓宇暖锅、大龙燚暖锅...都是咱们集會首選呀！

若是说粉巷是暖锅天國，那大車家巷就是西安的面食汇集地。

陕西人爱吃面，非論你走在哪股癬怎麼治療,条街道，面馆绝對少不了。去濕氣食物,大車家巷就是一条彻彻底底的“面食天國”：手撕面、棍棍面、揪面片、摆汤面、杠子面、饺子……根基上你能想到的陕西特點面食這里都有。

西安人吃了30年的宝藏美食巷，只有土著才能找到！

在每一個西安老饕心中，都有一片特定的私藏美食舆图，在大差市地界，玄風桥一带绝對是當之無愧的吃貨後花圃。

白菜价的正宗隆江猪脚饭、從小吃到大的马老四胡辣汤、清真三兄弟高炉烧饼....除口胃巴适，它们還經由過程味觉承载了很多西安人的期間影象。

“自言本是京城女，家在虾蟆陵下住”，出自白居易的《琵琶行》，“虾蟆陵”，即下马陵，不平，你拿陕西话读读。

下马陵东起今天的和平門，西至今天的文昌門，全生薑生髮水，长有800余米。不足公里的間隔，却有两样事物活鄙人马陵的魂魄里，一為董仲舒，二為梆梆肉。

梆梆肉是西安傳統風韵小吃，距今已有100多年的汗青，固然比不得肉夹馍上千年的“年高德劭”，却也因出了西安再鲜少吃到而显得更具特點。梆梆肉以猪大肠為原料，采纳锯末熟熏而成，但又與一般的“熏肉”分歧，光彩红润，肉嫩味醇，熏香浓烈，越嚼越香。

固然你觉得西安的美食只要這些嗎？除上面说的這些，另有不少西安小眾美食食：搅團、菜夹馍、蛋黄夹馍、秦镇米皮、汉中热面皮、长安葫芦鸡、牛肉饼、牛肉韭饼等。

以是這個冬季還烦懑来西安，来一場美食盛宴的马拉松吧！

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