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陆客赴台個人遊美食篇:十大特色小吃 三大夜市(圖)(2)
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作者:
admin
時間:
2022-9-28 17:18
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陆客赴台個人遊美食篇:十大特色小吃 三大夜市(圖)(2)
台灣小吃不单與公眾的糊口痛痒相關,更能显現出台灣一般市民的糊口與文化,是以,若想熟悉台灣本土特點,借由访問各地夜市、品味甘旨小吃,是最敏捷的法子。“當場取材”是百般小吃的特
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,點,因為台灣四面环海、渔获丰硕,是以“海鲜”常常是摒挡的主角之一,
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,如蚵仔煎、生炒花枝、海鲜粥、鱿鱼羹、虱目鱼汤等,鲜美的滋味,常常讓人吃得大喊過瘾!
棺材板
台南知名小吃“棺材板”如同厚片土司般巨细,将厚片土司切成三长条,放到油锅里,得翻面炸得又酥又脆,用作棺材板,切起一片酥脆的表皮當盖子,把里头挖空,填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、土豆、牛奶等配料,再以吐司盖起,這道小吃需趁热切块品味。
由于吃多了會腻,日前有業者将它改進成“迷你版”,只有1
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,/3巨细,从方型酿成长条型,外觀更像棺材,里头加的馅料,也去除“下水”,换上鸡肉及杏鲍菇,可以拿着邊走邊吃,味
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,道更好。
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