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標題: 傳奇皖北美食之旅,美好安徽原来如此好吃也好玩 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-7-15 18:13
標題: 傳奇皖北美食之旅,美好安徽原来如此好吃也好玩
夸姣安徽，傳奇皖北。皖北地处长江以北，包含亳州、淮北、阜阳、蚌埠等等六個市，地舆位置上挨近山东河南，饮食文化上也相互影响，和皖南菜分歧，這里饮食常见牛羊肉、面食、辣椒，口感主打咸鲜微辣、纯香醇厚。而作為游览博主的本身，来到安徽更是免不了寻觅一些本地好玩的处所和一些只有在本地才能吃到的最隧道的甘旨好菜。此次我開启了三天两夜的傳奇皖北美食之旅，同時也给大师具體先容一下我在皖北本地，去過的美景和必定要吃的特點美食，記得先保藏起来，等你来皖北，必定記得来试试這些。

DAY1:高铁動身抵达淮北，游【四時榴园景區】咀嚼【榴場地锅鸡】——游【隋唐運河古镇】，咀嚼故里饭馆【濉水红鲤】，晚上驱車前去亳州

DAY2:游亳州【花戏楼】咀嚼怀養堂藥炊事补餐厅【十全大补汤】和【曹操鱼头】——游【藥王村】咀嚼亳州希尔顿欢朋旅店里的：华膳楼【曹操鸡】，晚上驱車前去阜阳

DAY3:游【安徽阜阳太和县举世嘉韶华】咀嚼非遗板面【太板一号】——游【安徽阜阳生态园】咀嚼【田三卷馍】——返回

傳承千年的美食，咀嚼淮北人民對付糊口百般滋味的解释，作為淮北的招牌菜之一的地锅鸡，大巨细小的饭馆均可以见到它的影子。可你晓得哪里的味道最隧道好吃吗？实際上是一道安徽省省级招牌菜：榴場地锅鸡，就在淮北的四時榴园景區.

四時榴园美食别具特點，美景更是一流。這里是天下六大石榴財產基地之一，景區有着久长的石榴莳植汗青，石榴莳植面积6万余亩，至今還保留明清古石榴园千余亩。

為了這一道美食，我特地驱車来到明清古榴园，近間隔接触石榴园，逛了一逛派头的石榴博物馆，這里处处都是石榴，路邊上售卖的也都是各类石榴汁石榴酒等等。

午時時候交友聯誼,就在：明清石榴园隐庐餐厅，必點的榴場地锅鸡，是拔取明清石榴园里散養的土鸡，用石榴干枝生火，地锅烹调，以是建造出来的地锅鸡口胃鲜酿，具备软濕氣去除方法,滑與干香并存的特色。

面饼颇有嚼劲，裹着鲜美的鸡肉，連汁带肉一块兒吃，有大快朵颐的幸福感。真的娛樂城優惠，是吃上一口回味無限，讓人大喊過瘾！

纵享田园夸姣糊口，舌尖上的四時榴园，仍是“中國软籽石榴基地”“天下标致宜居村落树模村”、“中國最美生态文化游览名區”和“天下村落游览重點村”。一年四時都出格合适来此觀景品美食。春赏花，夏乘凉，秋品果，冬赏雪，出格是非论何時来，均可以品味到的：榴場地锅鸡，的确就是一绝！

【餐厅名字】：明清石榴园隐庐餐厅

【具體地點】：烈山區烈山镇中國石榴博物馆西100米

生态美城傳奇淮北，地处华夏要地本地，四省交壤，四時分明，是隋唐大運河上的一颗璀璨明珠。運河通盛世，旧梦铸傳奇，一条運河，連绵数千米，悄然默默流過南湖公园。這里，風光與汗青并行，三佛阁與五凤門珠联璧合，相映成辉，“隋唐入梦，與城共荣”的盛世气象劈面而来。

淮北古称相城，汗青久长是千年大運河通濟渠首要節點都會。隋唐大運河的光辉汗青與怪异的地舆生态情况付與了具备南北兼容、多样同一的饮食文化，颠末千年交融，當地菜品已構成怪异的淮北本帮菜系。

位于隋唐運河古镇内的淮北故里饭馆，深刻發掘大運河文化丰硕内在，濉水红鲤，故里红烧肉……都是饱含着運河意韵和淮北特點的美食，讓人唇齿留香、百吃不腻、回味無限的同時，也可以或许在热火朝天的平常滋味中，讓味蕾深入感知這片地皮的人世炊火。

唐建中年間，大诗人白居易曾在符离渡過少年韶光。闲暇之余，常携學友泛舟濉水，與淮北濉溪山川结下不解之缘。他在诗中曾描写濉溪酒和濉溪鱼：“朝来暮去多联袂，僻巷穷户何所有。秋灯夜写联句诗，春雪超倾暖寒酒。陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥。偶语闲攀芳建立，相扶醉蹋落花归”。而此中的：濉水红鲤，這道菜恰是還原了诗中甘旨。

【名称】：故里饭馆

【地點】：淮北市相山區隋唐運河古镇内

亳州汗青久长人文荟萃，是全世界最大的中藥材集散中間，是中國长命之乡。作為中醫藥文化的發源地之一，亳州自东汉末年，神醫华佗斥地第一块"藥圃"起头，莳植、谋划藥材之風耐久不衰，素有"中华藥都之称"。

上午打卡亳州花戏楼，這個又称山陕會馆，大關帝庙。是明清時代山西、陕西商人集會的处所，花戏楼有 “三绝”正門前两根旗杆，木雕和庙門。

一方水土，一方風韵。亳州人自古以来就有其怪异的摄生方法，那就是食疗，以藥入膳。出格举薦的是：怀養堂藥炊事补餐厅，绝對是亳州美食文化的一個标記性好味道。

作為亳州聞名藥膳菜品，怀養堂的：华佗十全大补汤、曹操鱼头，等等都很是具备亳州藥膳的色、香、味、形、效，讓吃過的小火伴们都赞不停口，連連夸赞。

怀養堂，一向以来都是寻求高品格、康健、有機、绿色的原质料及建造工艺，将咀嚼融入在一蔬一饭。在烹调進程中對峙原质料新颖，不添加任何色素和食物添加剂，更以坦荡的眼界看藥膳，對藥膳款式和觀點有了全新的解读。不但被央視各大卫視，新华社等主流媒體采采访和举薦，還在2020年3月怀養堂藥膳建造身手還被评為市级非物資文化遗產。

下战书打卡亳州藥王村，中藥、琼浆、欢畅和乡愁融為一體，勾勒出一幅诗意的村落風情画。调集吃、住、游、玩、購于一體的田园综合體，恰是亳州最美的私藏安谧六合。

品江淮大地，寻觅安徽最味道，享舌尖上的亳州盛宴，到了晚上咱们来到了位于亳州希尔顿欢朋旅店里的：华膳楼，這家美食店就在旅店一楼。

在亳州华膳楼，這家店实在已開了三個，由于一向對峙選好材、做佳肴的原则，以是每家店買卖都很是好，口碑都至關不错。像咱们如许的游览博主白日在逛了亳州花鼓楼和藥王村後，就特地前去這里想要感觉一下华膳楼的好滋味。這里的菜品不少，有當地特點菜，有粤菜、海鲜，另有藥膳。份量也大，都是明档，讓人看了就有食欲。

【举薦菜品】

1：曹操鸡：曹操因统率千军万马,出生入死過分委靡,头痛病再度爆發,卧床不起。行军膳房厨师選用本地仔鸡配以中藥、好酒,精心烹制成食疗“藥膳鸡”。曹操吃後头痛病轻了很多。從此今後,非论雄师到哪里,只要有前提,曹操都要吃這类“藥膳鸡。此菜造型雅觀,光彩红润,香而不腻,五味俱全,養分丰硕,具备食疗健體的成果。五星举薦！

2：當归汗蒸羊肉：選用宁夏滩羊、肉质紧实、肥瘦平均。好的食材只需简略的烹调法子，同當归一块兒蒸制成菜，原汁原味、甘旨摄生。

3：古法桑葚焖肉：選用皖南黒猪肉，同桑葚一块兒焖烧的一道摄生藥膳菜品。口感软糯、肥而不腻。桑葚具备噴霧式增髮,乌發、健脾、養身等成果

4：阿胶牛腩：選用當地黄牛肉，东阿阿胶。按照藥食同源配伍，属于华膳楼精心研制的一款藥膳菜，ロ感丝滑、胶汁浓烈。具备温中健脾等摄生成果。

5：鱼头捞饭：選用承平湖有機鱼，秘制酱料焖烧，搭配东北五常大米。鱼汤泡饭，唇齿留香

6：华膳楼狮子头：選用黒猪肉手工剁馅，肥瘦依照咱们研制的黄金比例建造而成。坟火炖制3小時，肉香味浓、口感紧实、原汁原味。

【名称】华膳楼(希尔顿店)

【地點】：亳州市汤王大道與紫苑路交织口

傳奇皖北都會巡游，上午畅游安徽阜阳太和县举世嘉韶华，這是一家落地安徽的世界级品牌游樂土。必玩的有：太和之眼、急速飞車、急流勇進、水寨等。

民以食為天，游以吃為先，想要玩的更纵情固然要先吃好呀！来到太和，就必定要好好吃一顿：太和板面，同時也称為安徽板面，因在案板上摔打而得名。作為安徽阜阳太和县的特點小吃，太和板面建造身手于2015年列入第四批县级非物資文化遗產名錄。

非遗板面“太板一号”，踊跃傳承太和板面古法身手，邃密处置每道工序，做好每碗面。這是一碗号称能喝汤的手工板面，是讓人安心的手工板面。咱们就特地来這里品味一番。

在大厅一楼就有透明的建造間，可以看到板面的建造的進程。板面用的面采纳高筋面粉，纯手工摔打，口感會更劲道；汤采纳百分百大骨熬制，養分無添加；肉采纳优選羊肉，養分又甘旨；料采纳几十種秘制香辛料，清热去火，健脾養胃；辣椒采纳丰满朱颜，辣而不燥，香气醇厚。

只见厨师一番行云流水的操作後，面就煮好了，盛起面条再放上青菜，浇上汤料，白的面条，绿的菜叶，红的汤料，真的是讓人食欲大增。特别隧道的服法，必定要加之店内特制的鸡蛋哦！真的口感一绝！

除本身品味一番，也不忘带把這份香醇的好滋味带给親戚朋侪分享，“太板一号”還出了一系列的速食面，真的是太便利了。太板一号的便利板面，買了好几種口胃，每样我都筹备了一些。麻辣，香辣，藤椒，五香，都挺好吃的，真的太合适我的口胃了！吃完記得必定要喝汤哦。真的绝绝子！

下战书逛一逛安徽阜阳生态园，园區的面积超大，分為游樂土、植物园、文化广場等等，打卡點超多，另有多好親子举措措施，内里另有豢養小動物，可以與小動物密切接触，還被称之為阜阳小奈良，真的很是合适和家人们一块兒来。

不能不说阜阳真的很寶藏啊，除好玩的好吃的也靜脈曲張藥膏,很是多。一向以来都被朋侪安利的：田三卷馍，種草已久，這是一個四十多年的老品牌，今天就特意来此品味，公然是阜阳小吃的扛把子。店面温馨恬静，點了一份卷馍加蛋真的很是够味，超大一份的卷馍，我居然用筷子吃起来，据本地朋侪举薦：一般她城市點上一份卷馍+一份粥或是汤+一個烤鸡腿的奢华套装。吃的很知足的同時，加倍養分康健！

不愧是好食材才有好滋味，田三卷馍的人气爆满就是有缘由的：四小時熬出菁华高汤；芽菜，選自北大荒黑地皮非转基因豆種，绿色康健；馍皮和面筋，選用新疆塔城天山面粉，颠末8道工序構成 Q 弹的好口感；就連辣椒油，也是用了46種原料熬制而成，强烈举薦大师来试试！返回搜狐，检察更多

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