上海醫大醫院餐厅丨年服務人次50余万,味蕾上的五彩“療愈”

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走進醫大健康餐厅，首先映入眼帘的是整洁明亮的餐厅，餐桌擦得闪闪發光，琳琅满目的美食，從各類炒菜面點，建和國際開發有限公司,到各種营養靓汤，再到各式小吃甜品……近50名事變人員為全院員工供應逐日三餐，并向住院患者、外部人員供應特色餐饮處事。日餐饮處事近2000人次，年處事人次50余万。

本帮菜、西北菜、川渝菜

或鲜甜、或豪放、或热辣

总有一款對上“故里胃”

回锅肉、辣子鸡丁、水煮肉片、土豆烧牛肉、红烧鸡块、清蒸胡萝卜、卤鸡腿……從平平的養生粥到色香味俱全的家常小炒，醫大餐厅精心搭配每日食谱，美味可口又营養均衡。

在持续提升患者、职工就餐幸福感的路子上，醫大餐厅刚烈前行。每日征集意见、美“胃”互换，創新菜品、旧式新做，主打一個“听大家的”，讓大家吃得歡快，吃得快樂。

醫院的美食療法经過進程味蓄與健康的奇妙结合，不单注重食材的選擇、衰饪辦法的變化，還注象征道的调配，為患者的身體和心理健康供應全位的關怀。減肥營養代餐,

不同色采的食物含有不同的营養素楊梅抽水肥,和物质

對人體健康產生不同的积极影响

醫大餐厅連系醫大各科室

特别推出五彩饮食法

助力身心健康和营養均衡

讓我們的食物像彩虹一样丰富

经過進程食物色采Chill實現营養均衡啦~

红肉、動物内脏等，富含血红素铁，有助于预防缺铁性贫血。西红柿、西瓜等，富含番茄红素，具有抗氧化傳染感動，可能低沉某些ai症的風险。

橙黄色食物富含叶黄素、胡萝卜素、维生素C、维生素B、花青素、钙、铁、伙食纤维等，食用此類食物有助于保護視力、低沉胆固醇等。

绿叶蔬菜和水果，含有丰富的叶绿素、叶酸、维生素K和矿物质，有助于新陈代谢、细胞再生、减轻疲劳、抗ai排毒、清除重金属、预防糖尿病等。

紫色食物如蓝莓、紫甘蓝、茄子等，是花青素的精采来源。花青素是抗氧化的佼佼者，有增强血管韧性、護眼、護肝、防止记忆力减退等傳染感動。

白色食物大多含有钾、伙食纤维，是人體所需蛋白质和钙的重要来源。如山藥、银耳、莲子等，含有丰富的植物多糖，有助于增强免疫成果。

5R 模式，高效處事

明厨亮灶，公開玖天娛樂城,透明

严格监管，健康風致

确保每道菜都符合健康標准

若槍箱,何讓就餐者吃得放心？醫大餐厅從原材的采购上進行严格把關；每餐食品對立留样起码48小時；加强事變人員衛生、健康打點和安全教导，制定考核標准。经過進程库房打點、食材把控、台账记录等法子，使安全體系更規范，讓腳臭剋星,醫院餐饮更安全可靠。

為了便當患者就餐，餐厅還供應送餐到床旁的處事。只需扫一下床頭二维码，美味佳肴即交友軟體,可送至患者的床前。

“食堂可以也许為手術室供應餐厅處事真是大幅提升了便利性！”餐厅設有專門的订餐群，醫院員工可灵活订餐。

暖心處事在路上。

對于有出格饮食需求的人群，如糖尿病日本職棒比分,、高血压患者等，餐厅還供應專門定制的餐饮，严格控制食物成分和热量，既满足味蕾享受，又助力身體康复，讓患者吃得安心。

贴心舒心家文化。醫院充分關注進餐环境和感情對于饮食健康的影响，经過進程节日活動，持续開展各项美食進醫院活動，将醫大美食“家文化”與創新處事相融合，更好地為大眾供應美味、营養的“風致”餐饮。

每口饭菜，不单仅是果腹之物，更是對生命健康的尊重與保護，是對每位患者與职工深深的和缓關怀。餐厅杜经理表示，處事無绝顶，满意無终點。醫院将持续强化食堂打點拔擢，改進就餐环境、丰富就餐選擇、提升就餐體驗，增强幸福感和固结力，讓大家在就餐時感受到家的温馨與安静。

南北美食荟萃

中西風味創新

鲜炒炸煮，百味人間

下一個你最難忘的“醫大滋味”